鷹勇 純米大吟醸 雫 吟麗

鷹勇 純米大吟醸 雫 吟麗
兵庫県山田錦100% 精米歩合35%
大谷酒造:鳥取県東伯郡琴浦町浦安368

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 いつもの酒屋の最も好きな酒だそうです。これも年末年始用に仕入れた普段より2ランク上の高級酒です。鷹勇の最高峰の純米大吟醸で、小さなタンクで作った酒を、袋吊りし、雫を瓶詰めした原酒です。平成14年BY。4年貯蔵。
 旨い!です。開けたて、しばらくおいて、どちらも絶品。最後の1滴まで美味しく頂きました。
これぞ純米大吟醸。なばかりの大吟醸とは一線画す酒。燗しても大丈夫どころか、ぬるめの燗が最高なんです。無知な飲食店に教えてやりたいなあ。しっかりとした造りの酒は、大吟醸でもぬる燗が美味いってことを。
by takeuchi-ganka | 2007-02-15 11:56 | 日本酒 | Comments(0)

大阪市旭区にある竹内眼科医院です。開業医も日々勉強。


by takeuchi-ganka
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